2016-08-19 爱食尚
相信不少人觉得养蜂采蜜是个高危的活，事实上也是如此，而且采蜜本身也是相当辛苦的，因为防护装备会很闷热，而且被蜜蜂爬满的赶脚也的确酸爽。而今有人正想把它变成一个阳春白雪，省时省力的活计。Kickstarter 上众筹金额最高的是 Pebble 智能手表；而 Indiegogo 上的是 Flow Hive ，一个自动采蜜硬件。一般采蜂蜜都是养蜂人全副武装地取出蜂房里的蜜脾，赶走蜜蜂。然后，靠重力作用，倒出蜂蜜。现在来自澳洲拜伦湾的养蜂人 Anderson 父子发明了更便捷的装置。他们将传统蜂箱做成了开放结构。蜜脾顶端和底部都是可拆卸的管道。顶端的封口拆开以后，用特制的钢管戳通，还是凭借重力作用，蜂蜜会随着蜜脾中六角结构流动到底部铺设的管道。此时，你只需要插入配套的倒流管道，蜂蜜就会自动流出来了。整个硬件都是透明的。你可以随时观察到蜂蜜的储量以及蜜蜂的活动状况。如果发现大面积死蜂，就可以及时采取措施避免损失。另外，这和你平时吃到的成熟蜂蜜不太一样。由于没有过滤系统，采出来的新鲜蜂蜜口味会更香，却不怎么甜。据 Anderson 父子所说，这种蜂蜜更健康，如果当作佐料或者配菜蘸料直接上桌，会令食材口感更鲜美。因为它们没怎么和空气接触，氧化程度低，口味更纯正。可能这种采蜜方式让蜜蜂受到了更少的干扰，产量较之以前也有了提高。从前，一张蜜脾大概能产出不到 5 斤的蜂蜜，而 Flow Hive 单张蜜脾采取的蜂蜜平均为 6 斤。目前，整套 Flow Hive 售价 600 美元，其项目众筹金额已经接近 540 万美元，远超过其 7 万美元的目标。Flow Hive 并不像一个智能硬件。但未来它还有很大的想象空间，比如配置通风、温控等控制器模拟自然环境来提高产量。虽然众筹项目现在只提供设备，不卖蜜蜂，但他们已经在当地办起了养蜂俱乐部。谁也不知道，他们会不会在不久的将来提供养蜂以及采蜜的服务。毕竟，如今人们对食材的要求越来越高了。
