2016-03-23 爱食尚
一直都感觉，街头的小脏摊其实应该有更好的待遇，比如有一个主题餐厅专门吃这些路边小吃。然而即使这些小脏摊进了屋子，事实上也没有太大的改变，因为街头就是小脏摊的代表，如果要把路边摊挪进餐厅，应该伴随着这些街边象征一起进去。
Rich Wolf 是美国餐饮集团 Tao Group 的联合创始人，公司在纽约、拉斯维加斯和悉尼有超过 20 家餐厅或俱乐部。Vandal 是他们于今年初在纽约下东区新开的一家餐厅，设计公司 Rockwell Group 完成了这个餐厅的室内设计，主题是向街头致敬。
在餐厅里使用涂鸦作为墙面装饰，很多人都会“不小心”做得庸俗，但 Rockwell Group 的设计师们恰到好处地把街头艺术融入餐厅整体设计中，不浮夸，也不廉价。这里仿佛是地下洞穴或隧道，但却没有幽深阴郁的感觉，因为墙面的雕刻、彩色的壁画和涂鸦让它很有活力，而且带着些许异域风情。而皮革沙发、深色木桌椅、造型别致的灯饰和暗红色的砖墙与地面，又和这种气氛相得益彰。
重头戏当然是这里的街头艺术。比起你经常在街上看到的大幅涂鸦和壁画，出现在 Vandal 的可能更加有细细雕琢之感，不那么肆意。它就像个室内的美术馆，“策展人”是英国著名街头艺术家、当代艺术家 Hush。Hush 负责把控整体艺术创作方向，自己创作壁画，也点名邀请其他几位街头艺术家参与进来，把他们各自的美学和创作风格融入 Vandal 的室内装饰中。
引人注目的还有 Rockwell Group 设计的一个 11 英尺高（约 3 米）的粉色兔子雕塑，高大而且造型奇特，想必会吸引很多忍不住想和它拍照的顾客。而说到这里的食物，据说主厨 Chris Santos 和 Jonathan Kavourakis 特地前往南美、南亚和欧洲考察了来自 11 个国家的街头食物，所以他们的菜谱也是融合各国风味的街头特色。
