2016-03-19 爱食尚
要做一家有格调的咖啡厅，别具一格的装修是其一，细节的仔细琢磨是其二，而关键的关键则是这咖啡厅背后有别人没有的故事。比如把一个已经消失的物件重新带到别人眼前，比如电话局这种老古董。
在热爱咖啡，并且精品咖啡店遍地的墨尔本，有家叫做接线生25的咖啡馆，这家馆子已然连续好几个月在 Urban Spoon（类似大众点评）猫本最热餐馆中排名第一，甚至在微博上也有不少中国顾客在晒这家咖啡店的照片。
咖啡好喝自然不用说，丰富的餐点也是颇受青睐，同时这家面积不算大的咖啡馆从装修到菜单直至餐盘的设计都十分用心。这一切精心设计都源于去年品牌升级之际，找来了澳洲平面设计工作室 Pop & Pac 进行了店面的翻新。现在的设计包括店名 “接线生”在内，都是因为这家咖啡店位于一栋古老建筑内。而这栋古老建筑早在打电话还需要接线员集中转线的年代，就是墨尔本城第一家电话局。
咖啡馆英文原名“operator”意为“接线员”，创始人希望建立这家店铺帮助人们在现代生活中扮演一种连接的角色。而如今大到星巴克这样的全球连锁、或是小而美的个性咖啡馆，都强调社区和第三空间的概念，以及人与人之间的联系。而接线生咖啡馆就敏锐地把握到了这个趋势，并找到了独特的视角。
PP设计公司为其设计了一种字体，灵感来源于旧时接线员的电话设备，而这种字体所利用的点和线的结合简洁同时也表达联结的深意在其中。之后从商标到店内的菜单、杯垫、包装、纸杯等等都使用了这样统一的风格，看起来很有一体感。
在这座古老的建筑里，Operator 咖啡馆内部的设计也保持着复古气息。两面墙是暴露在外，颜色微微剥落的的红砖，而另两面则铺设洁净的白色瓷砖。天花板上悬挂着的电线、而现代的印刷海报和彩色灯箱，无不提醒着身在其中的人们这里新与旧混合的空间艺术。
