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总是为末日操心的日本人

总是为末日操心的日本人

2016-12-12 

日本人也许是因为广岛和长崎核爆的缘故,似乎总是时刻保持着“明天世界末日该怎么办”的危机感。从机器人研发,到超级集约化的生产流程无不体现这种思想。而今,他们又在为人口爆炸这事儿担忧了。

根据联合国的报告,全球人口在 2050 年预计就会逼近 100 亿,直接导致食品生产面临重压。在这种情况下,越来越多的公司都开始建设蔬菜种植工厂,像新加坡的农田塔或者是水上农场。最近的一个案例,是来自日本的 Spread 公司。这家成立 9 年的蔬菜种植公司,计划明年在京都建造一座大约 4400 平方米的新工厂,用来种植生菜,产量预计会达到每天 3 万颗。 

在室内,没有阳光怎么办?植物工厂的解决方法是特制的 LED 灯。相对于传统的照明技术,LED 灯的优势明显:光效率高、能耗小,灯泡的温度因而处于较低的水平,成本上也比农业大棚常用的高压钠灯便宜 1/4。擅长农业照明的飞利浦和通用电器都在做这种特殊的 LED 灯。而LED 灯可以根据设定的不同光谱频率,也就是所谓的“光配方”(Light Recipe),来影响植物的生长。

水培植物需水量少,水资源的循环使用,这两个是种植工厂主要的节水措施。跟其他种植工厂一样,Spread 公司的种植工厂也使用水培的方法来种植生菜。种子在富含氮和钾的水培环境中培育。相比室外种植在泥土里的生菜,水培的生菜只需要 1% 的水,所需的营养只占 1/4。至于水循环系统,Spread 新工厂预计可以循环种植过程中 98% 的水资源,主要是回收那些从植物叶片进入到空气中的水分。

在新的工厂里,Spread 公司计划把种植过程都交给机器人来完成,相比之前的人工方式而言,自动化流程能够节约 50% 的成本。目前的种植过程有 6 个部分,播种、萌芽、运输菜苗到更大的种植床、把蔬菜培养成熟,收获以及运送蔬菜到包装线,机器人已经能够完成后 4 项,而 Spread 公司正在针对播种过程研发机器。

由于所有的种植条件都在室内被控制着,因而,这种室内种植工厂里可以为商场提供稳定的蔬菜供应。目前,Spread 公司为 2000 家商场提供蔬菜,价格跟室外种植的生菜没有差别,Spread 称口感也是相同的。


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