2016-11-17 爱食尚
现代人类对于速度的追求越来越高，而且体现在生活的方方面面，哪怕是等一顿饭，也希望能即点即食。方便面，罐头都是满足消费者对于速食要求的产物，而这种速食趋势似乎要延展到更多的品类上面。罐头的热潮已经开始褪去了，这背后很大的原因是食物短缺所造成的不安全感正在消失。不过如今，众多美国家庭仍旧对消费品有着很强的依赖感，而他们正在着迷于另一件东西——胶囊机。最近，一个名为 Flatev 的胶囊机在 Kickstarter 上成功众筹。虽然离截止还剩下 29 天时间 ，Flatev 却已经完成了目标的众筹金额。而这台从 2012 年就开始研发的胶囊剂不像那些常见的咖啡胶囊机，它所烹饪的其实是传统的墨西哥玉米薄饼，一种主食。按照计划，这个售价 399 美元的机器将在 2017 年夏天正式发货。之后每胶囊售价 75 美分。这台机器的使用方式是在“玉米”和“小麦粉”中选择一个胶囊，放入机器后按下相对应的按钮，等待十几秒钟，一张玉米薄饼在机器内高压的作用下就做好了。Flatev 官方表示，产品的灵感来源于美国知名的墨西哥餐厅 Tacos Al Pastor，因此在玉米、小麦之外加入墨西哥口味的芝士等配料。而关于胶囊中的原料，它也承诺使用全天然无添加的材料，而从在原料表中看，它们甚至还被注明是有机的。 2012 年至今，Flatev 已经进化到了第四个版本 CARNITAS，除了对外观进行了重新设计，也增加了一个调整卷饼清脆程度的按钮。而这一次的伙伴不再是第三代机时的瑞士公司，而是美国设计事务所 Bould Design。再回想到曾经在硅谷备受追捧的冲泡式代餐食品 Soylent，人们在消费它前后 7 个版本的时候，也是带着各种各样的心情和对生活的看法的。不过话说回来，胶囊食品一旦被当做是一种生活方式，甚至成为一种餐饮趋势的时候，是不是还是说明：现代人类对于饮食的速度感要求已经越来越高了？而吃饭甚至享用美食本身已经是一件很无聊的事情。
