2016-11-13 爱食尚
有人说线上购物疯狂，线下将死。可是线下真的会死么？除非出现黑客帝国里面的情景，否则人总是要出门的，而在没有传送门这种玄幻装置前，下楼买瓶醋还是要更便利些的。同时，线下也没有坐以待毙，而是充分发挥自己的优势同时拥抱线上。上海徐汇区的一家家乐福开始试验 24 小时营业，这是他们在中国第一个全天营业的大卖场。这家家乐福的面积为 5000 平方米，是上海面积最小的一家家乐福。在 11 月 1 日之前，它的营业时间是 7:30 ~ 22:00。家乐福工作人员告诉我们在深夜营业时间内，除了鲜肉，其他的各类产品都能正常购买。同时推出的还有周边免费送货的服务，最快 2 小时送达。这个家乐福附近有三个复旦大学附属医院，还有 20 多家宾馆。家乐福认为这些差旅人士和病患家属比较可能在深夜购物。另外附近大片的居民区有不少老年人，他们有早起买菜的习惯。家乐福的目标是让 24 小时营业能为门店每天增加 5 ~ 10% 的销售。家乐福中国副总裁戴瑞克说，实验 24 小时营业是因为他们注意到上海的深夜消费需求较大。实际上，便利店一直在做深夜零售的市场。上海有超过 7200 家便利店，是便利店最密集的城市之一。离这个家乐福大约 300 米处就有一个全家。如果你在地图上搜索，会发现一公里内的便利店达到了 36 个，从快客、好德到全家、罗森。所以附近的消费者真的有深夜去大卖场的需求吗？如果不是什么大卖场特有的产品，大部分人可能会选择在便利店随手解决。在最新一季，家乐福在中国的销售额下降了 7.8%，家乐福一直在改变策略去应对电商的冲击，比如它去年推出了网上商城和 App；不过真正有成效的可能是类似社区超市和便利店的 “Easy 家乐福”。家乐福（中国）新业态项目总监杜立伟曾透露，目前 10 多家的 Easy 家乐福有部分实现盈利，到年底将开满 40 家直营店。他们打算把这个品牌拓展到其它城市。
