2016-08-20 爱食尚
颜色是一切产品的基础，也是标识个性的最佳选择。好的配色可以让食品包装焕然一新且吸引眼球，然而成熟的标准色实际上一百年前才被人创造出来，再这之前，可以说配色是一个很随意，很随机的事情。大概一百年以前，如果你要采集颜色，大概不是 iPhone 里随便打开一个画图软件这么简单，人们用各种稀奇古怪的方法才能提取出不同颜色。右边这位叫做 Edward Forbes，是福格艺术博物馆 1909 年到 1944 年的总监。该馆隶属于哈佛大学，不仅有米开朗基罗、毕加索等大师的艺术品作为馆藏，同时也从事古典艺术、文物修复、东方艺术、版画等领域的研究。这种把从世界各地收集来的颜料保存起来的想法，就是 Forbes 首先提出的，现在馆里的样品数已经达到了 2500 种不同的颜色，它们按照色系排列，被整齐地摆放在博物馆四楼一排排高高的架子上。合成群青（Synthetic Ultramarine）
“这是 1826 年的一次试验结果。某种程度上来说，你可以将它比作是炼金。如此一来，当时的艺术家就不必再花重金购买从天然的青金石中提炼出来的群青颜料了。”在这里，木乃伊并不是一个形容词，而是货真价实的从木乃伊身上提炼出来的颜料。这种棕色颜料由白色树脂、没药和碾碎的木乃伊提炼而成，从 17 世纪开始流行前，它还曾是一味药材。直到 1964 年，这种颜料才真正消失在市场上，据说是因为没有足够的木乃伊供制造商提取颜料了。这种名字很酷的颜料是用棕榈科植物 Daemonorops draco 渗出的红色树脂研磨成粉。也有一说是用龙血树（Dracaena angustifolia）的树脂制成的，因为这种树的树皮被割破时会自然流出红色的液体，因此而得名。作为 19 世纪中叶被引进的材料，铬黄常被印象派画家所运用。梵高的《向日葵》就用了这种浅铬黄色，据说由于浅铬黄受热或经年之后会变暗，现在的《向日葵》倒比当初的明亮的鲜黄色更有味道。不过最为我们熟知的，大概还是 iPhone 自带的铬黄滤镜吧。“这种红色的染料来自于碾碎的甲壳虫，它还被相当广泛地应用于化妆品和食物中。”现在，这些保存在馆内的 2500 多种颜料一般被用作科学鉴定画作的真假，通过颜料的特性来判断年代。当然，也有越来越多的合成颜料代替了它们，比如木乃伊棕......因此它们的存在，也是为了告诉我们，颜料也是有历史痕迹的。
