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世界可以更作,比如咖啡专用水

世界可以更作,比如咖啡专用水

2016-08-07 

水通常来说是很难进行商业包装的,过往来看,除了换更漂亮的包装之外,很难有其他的卖点。然而世界是在变化的,水也可以被定位出更多功能,比如婴儿专用水,又比如冲调咖啡专用水。
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星巴克和美国精品咖啡连锁 Blue Bottle 推出的高端咖啡豆,每盎司价格可达到 10 ~13 美元。这一定程度上可以反映出:愿意花大价钱做咖啡的咖啡狂热爱好者的市场大有可为,于是咖啡的周边产品也就源源不绝的涌现出来,比如水这种最平凡的东西。
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除了咖啡豆,有人打起了水的主意,推出了一款专门用来做咖啡的水品牌 Aquiem。一箱水12 盒,价格为 25.68 美金。水的生产地在迈阿密,采用的是利乐包装。价格么,可以说相当相当贵!
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“一杯咖啡里 98% 的成分是水,”Aquiem 的创始人 Frank Manale 认为水很大程度上能左右咖啡的品质。作为一个咖啡爱好者,他出差的时候会带上自己喜欢的豆子,但是发现到了另一个地方,因为水质的不同,咖啡的味道和他在家里喝到的不一样。他觉得自来水和普通瓶装纯净水都没有办法满足他的需求。
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Aquiem 的水首先经过过滤和软化,把水质里的矿物质(锌、铅、氯和氟化物)全部都去掉之后,他们再添加一些提升咖啡味觉的矿物质成分:镁、钾和少量的钙。早在六年前就在路易斯安那州大学开始了 Aquiem 水的研发,今年一月这款“咖啡专用水”上市。目前 Aquiem 水在路易斯安那州的 18 个超市有单盒出售。Aquiem 还打算进入更大的超市连锁,他们在和 Whole Foods 等超市谈判。Aquiem 的官网也有售。他们未来可能会进入亚马逊。
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除此之外,他们还有规划推出单瓶更小容量的水,满足人们喝一两小杯的需求。做消费者市场之外,Aquiem 未来还会推出更大包装的咖啡水,面向咖啡馆进行销售。至于销路么,总是有人喜欢小众且定向精确的东西,水的品质也许会成为他们追求的目标的


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