2016-07-22 爱食尚
这阵子电视广告中经常听到“歪它扣扣”的名字，而卖椰子水事实上也是一个很流行的事情。不过总靠卖水总是会审美疲劳，而椰子本身可买的东西当然还有很多。那个卖椰子水的品牌唯他可可（Vita Coco）最近开始推椰子油了。他们找了模特兼美食博主示范椰子油的用法：比如代替黄油抹在面包上，用椰子油煎蛋，当润肤霜或卸妆油等等，甚至把椰子油混到狗粮里面喂自己的狗狗。椰子油是近年流行的“超级食物”之一。和当年的橄榄油一样，多功能是它受欢迎的原因之一。根据 Vita Coco 的数据，在消费椰子油的人群中，大约有三分之一的人食用椰子油（或者用它烹饪），三分之一的人拿椰子油护发，剩下三分之一的人用它护肤。对于椰子油来说，明星示范大概是最有效的教育方式之一。其实，椰子油市场的火爆一定程度上要归功于明星效应。在谷哥和度娘搜索椰子油，会出现这样一些内容：米兰达·可儿、格温妮丝·帕特洛他们在日常生活中是怎样用这个产品美容、烹饪等等。看了这些之后很少有人会去深究椰子油的营养成分是否名副其实。显然明星的示范和一些时尚健康类媒体的背书是有效的：椰子油涨价了。根据《华尔街日报》援引世界银行的数据，今年 3 月椰子油的价格为 1448 美金每吨，这比 2013 年的平均价格上升了 50%。除了椰子水和椰子油产品，唯他可可在美国还有椰子系列的即饮咖啡。运营红牛中国的华彬公司于 2014 年购入了唯他可可公司 25% 的股权，并负责中国区的运营。目前唯他可可在中国的产品只有椰子水，而可以预见的是，当vita的名字深入人心之后，卖什么东西已经不重要了，主要是请了什么人，宣扬了什么理念。
