2016-07-11 爱食尚
巧克力永远和两个字挂钩：美味和肥胖。在大快朵颐的同时，如何能消除心中的那一点点罪恶感呢？答案是：让吃巧克力变成一个养生活动。美味的巧克力常常因为含有太多糖分和脂肪，而让消费者有发胖的恐惧感，这可能是过去几年黑巧克力热潮席卷全球的主要原因。但有些公司不想止步于此，他们希望将黑巧克力改造成对人体健康更有利、噱头也更大些的“超级食品”。我们要说的是一家英国的生物医药公司 Lycotec，他们最近推出了一种号称可以美容的新型巧克力：可可含量达 70%，每一小块 7.5 克的巧克力就含有相当于 100 克巧克力所含的可可黄烷醇，同时还含有与 300 克野生三文鱼等量的虾青素。这两种成分都被认为有助于血液循环，能使皮肤看起来更加健康年轻。公司在一批 50－60 岁的女性志愿者身上做了实验：在连续 3－4 周每日定量服用这种巧克力之后，她们的炎症感染症状得到了明显的抑制，皮下脂肪量及皮肤供血状况也有明显改善。而在近期接受彭博社采访时，公司创始人 Ivan还表示，这款巧克力同时具有提高智力、提高运动表现、改善心血管健康的功能。如果这些功能真的效果显著，肯定会有一大批人天天拿这种巧克力当饭吃吧。况且，根据这款巧克力目前在英国沙龙和会所中的售价（34 英镑一盒）来看，似乎也不是不能承受。在公司的宣传手册上，标注的目标消费者是“优雅、受过高等教育并且经济实力较强的都市女性”。
